Cuvée Michel | Brasserie Joli Rouge
ABV: 5.5%
IBU: 25
Style: Sour - Flanders Oud Bruin
Actively Produced
Description: Il s'agit de bières vieillies en fûts de chêne durant 18 mois, une version très personnelle des oud bruin flamandes. Elles ont été brassées en décembre 2012, mises à fermenter dans les fermenteurs de la brasserie puis à vieillir dans deux fûts de chêne "demi-muids" provenant du domaine de Cabrol dans l'Aude. Ces deux fûts avaient contenu auparavant le vin le plus prestigieux du domaine, "La Dérive", mais avec un millésime différent pour chacun. Au final les deux fûts ont évolué de façon assez différentes. la Cuvée Michel est issue du fût N°1
IBU: 25
Style: Sour - Flanders Oud Bruin
Actively Produced
Description: Il s'agit de bières vieillies en fûts de chêne durant 18 mois, une version très personnelle des oud bruin flamandes. Elles ont été brassées en décembre 2012, mises à fermenter dans les fermenteurs de la brasserie puis à vieillir dans deux fûts de chêne "demi-muids" provenant du domaine de Cabrol dans l'Aude. Ces deux fûts avaient contenu auparavant le vin le plus prestigieux du domaine, "La Dérive", mais avec un millésime différent pour chacun. Au final les deux fûts ont évolué de façon assez différentes. la Cuvée Michel est issue du fût N°1
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