ABV: 3.5%
Style: Traditional Ale
Rosanke (I Miejsce 2014) Untappd Rating: 3.39919 / 62
Out of Production
Description: Styl: Rosanke, 11°Blg Rosanke w interpretacji Bogdana Markockiego, zwycięzcy kategorii Rosanke podczas II Warmińskiego Konkursu Piw Domowych. Rosanke to historyczne piwo pruskie. Warzone było latem poza terminami regulowanymi przepisami prawa. Robiono je jedynie na własne potrzeby. Miało gasić pragnienie i zapewniać siły ciężko pracującym w polu żniwiarzom. Rosanke musiało łączyć elementy orzeźwienia oraz krzepiącej treściwości. W naszym wyobrażeniu Rosanke to piwo o słodowym, chlebowym aromacie pochodzącym od zasypu składającego się ze zbóż o różnym stopniu słodowania oraz karmelizacji. Z tego względu w aromacie pojawić się mogą elementy wędzoności – wszak słody na Rosanke suszono nad otwartymi paleniskami. Aromat chmielowy nie powinien być dominujący. Warzone latem Rosanke nie było sowicie doprawiane chmielem. Ze względu na ograniczone ilości, chmiel mógł być uzupełniany lub zastępowany gruitem, czyli mieszanką ziół, przypraw i roślin pozwalających utrwalić piwo.

0 Offering 0 Seeking