Roselle | Microbrasserie Le Castor
ABV: 6.3%
Style: Farmhouse Ale - Saison
Actively Produced
Description: Brassée avec de l’orge et du blé maltés, nous avons infusé dans cette saison sauvage des fleurs d’hibiscus et des baies d’églantier. La bière a ensuite été refermentée avec des Brettanomyces sur un lit de cerises sûres utilisées au préalable pour notre Farmhouse Cerise. Même après une première utilisation, les cerises contribuent en saveur et complémentent bien les fleurs d’hibiscus, sans les dominer. //// Brewed with malted barley and wheat, this wild saison was infused with organic hibiscus flowers and dried rose hips. The beer was then refermented with Brettanomyces on spent sour cherries, used previously in our Farmhouse Cerise. Although used once before, the cherries still have flavour to contribute, and complement the hibiscus flowers without overpowering them.
Style: Farmhouse Ale - Saison
Actively Produced
Description: Brassée avec de l’orge et du blé maltés, nous avons infusé dans cette saison sauvage des fleurs d’hibiscus et des baies d’églantier. La bière a ensuite été refermentée avec des Brettanomyces sur un lit de cerises sûres utilisées au préalable pour notre Farmhouse Cerise. Même après une première utilisation, les cerises contribuent en saveur et complémentent bien les fleurs d’hibiscus, sans les dominer. //// Brewed with malted barley and wheat, this wild saison was infused with organic hibiscus flowers and dried rose hips. The beer was then refermented with Brettanomyces on spent sour cherries, used previously in our Farmhouse Cerise. Although used once before, the cherries still have flavour to contribute, and complement the hibiscus flowers without overpowering them.
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