ABV: 4.1%
Style: Sour - Fruited Gose
Strawberry Steve Untappd Rating: 3.79143 / 105
Actively Produced
Description: Megérkezett a “Summer Series” névre keresztelt nyári sorozatunk második tagja, egy szuper gyümölcsös és frissítő gose (ejtsd: góze), a Strawberry Steve. A gose eredetileg egy tradicionális német sörtípus, sós-korianderes savanyú búzasör. Az USA-ban található kraft sörfőzdék ezt a stílust is felfedezték és újraértelmezték az elmúlt évtizedekben, legtöbbször rengeteg gyümölcs felhasználásával dobják fel az alap stílust. A mi változatunk is az újhullámos gose vonalra illeszkedik. Az alapsört a főzés alatt koriandermaggal és rózsaszín himalája sóval fűszereztük, majd az erjesztőtartályban történt a gyümölcs addíció. A 2000 liter sörbe összesen 400 liter eperlé, illetve 80kg eperpüré került, amit egy kis lime-mal bolondítottunk meg. A végeredmény szerintünk egy nagyon kerek és egyensúlyban lévő sör lett, amiben minden extra összetevő kiérezhető. Alacsony alkoholtartalma és a fanyarsága miatt forró nyári estékre ajánljuk leginkább. --- The second member of our seasonal Summer Series is here! The Strawberry Steve is a super-fruity, refreshing gose. Our version fits this new wave style. Wort was spiced up with coriander seed and pink Himalayan salt, then the fruit addition took place in the fermentation tank: for a batch of 2000 liters, there are 400 liters of strawberry juice, 80 kg of strawberry purée and some lime just for the taste and fun. We think the result is a nice, balanced beer, we can sense all ingredients.

0 Offering 0 Seeking