Okkelberg | Stjørdalsbryggeriet
ABV: 7.0%
IBU: 12
Style: Smoked Beer
Actively Produced
Description: Finalist, Norges beste tradisjonsøl i Det Norske Måltid 2016. Stjørdalsdalføret har en aktiv og stolt ølbrygger-tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden da guden Odin brakte øl til folket. Kunnskapen er videreført, og praktiseres i dag av lokale "soinnhuslag". Et av de eldste soinnhuslagene finnes i Okkelberg, innerst i Skjeldstadmarka. Her er byggkornet høstet og maltet. I vårt Stjørdalsøl har vi brukt 62% stjørdalsmalt, tørket over lang tid med svak varme - dette gir en kompleks, myk og balansert røykkarakter. Ølet har en lav bitterhet og dempet karbonering, som fremhever maltkvaliteten. Vi har også tilsatt skyllevannet frisk einer, slik tradisjonen tilsier. Ølet er ufiltrert og upasteurisert. Anbefalt serveringstemperatur er 8-10 grader. Inneholder byggmalt, humle, gjær og vann.
IBU: 12
Style: Smoked Beer
Actively Produced
Description: Finalist, Norges beste tradisjonsøl i Det Norske Måltid 2016. Stjørdalsdalføret har en aktiv og stolt ølbrygger-tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden da guden Odin brakte øl til folket. Kunnskapen er videreført, og praktiseres i dag av lokale "soinnhuslag". Et av de eldste soinnhuslagene finnes i Okkelberg, innerst i Skjeldstadmarka. Her er byggkornet høstet og maltet. I vårt Stjørdalsøl har vi brukt 62% stjørdalsmalt, tørket over lang tid med svak varme - dette gir en kompleks, myk og balansert røykkarakter. Ølet har en lav bitterhet og dempet karbonering, som fremhever maltkvaliteten. Vi har også tilsatt skyllevannet frisk einer, slik tradisjonen tilsier. Ølet er ufiltrert og upasteurisert. Anbefalt serveringstemperatur er 8-10 grader. Inneholder byggmalt, humle, gjær og vann.
0 Offering
0 Seeking
Gotta have this beer?
Log in now to find a trade or retail availability near you!Support BeerXchange
Donate to keep BeerXchange growing and ad free.