Burro Cajá | Bastards Brewery
ABV: 3.8%
IBU: 4
Style: Sour - Gose
Actively Produced
Description: Burro Cajá é a GOSE colaborativa com a Cervejaria Narcose de Capão da Canoa/RS. É uma cerveja leve, de coloração amarelo palha, que passou pelo processo de Kettle Sour.. A adição de lactose gerou dulçor residual equilibrando a acidez criada no processo de fermentação acida. Durante a fermentação, foi adicionada polpa de cajá que trouxe notas citricas e refrescantes para a cerveja.
IBU: 4
Style: Sour - Gose
Actively Produced
Description: Burro Cajá é a GOSE colaborativa com a Cervejaria Narcose de Capão da Canoa/RS. É uma cerveja leve, de coloração amarelo palha, que passou pelo processo de Kettle Sour.. A adição de lactose gerou dulçor residual equilibrando a acidez criada no processo de fermentação acida. Durante a fermentação, foi adicionada polpa de cajá que trouxe notas citricas e refrescantes para a cerveja.
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