ABV: 7.8%
Style: Bock - Doppelbock
Doppelbock Untappd Rating: 3.23077 / 26
Actively Produced
Description: Whiskydoppelbock Ein feiner Whisky ist der perfekte Abschluss für einen anstrengenden Tag. Gleiches gilt für meinen köstlichen, im schottischen Eichenholzfass gereiften Whiskydoppelbock! --- Mein fränkischer Doppelbock ist an sich schon eine wahre Brauspezialität. Um dieser feinen Kreation die Krone aufzusetzen, habe ich das köstliche Starkbier für lange sechs Monate in Whiskyfässern gelagert und in einen exquisiten Tropfen mit komplexer Aromatik und unverwechselbar torfig-rauchigem Charakter verwandelt. Für die Reifung habe ich höchstpersönlich die aromatischsten Fässer der schottischen Destille Ardbeg ausgewählt. Das Islay-Whisky-getränkte Eichenholz strotzt nur so vor intensiven Geschmacksnoten und ist das perfekte Werkzeug für die Verfeinerung des Doppelbocks. Das veredelte Starkbier fließt in einem satten Karamellton ins Glas und schmückt sich mit einem Schleier weißen Schaums. Ein verführerischer Duft nach süßem Malz, rauchigem Torf und kandierten Früchten lädt zum ersten Schluck ein. Dieser zündet ein wahres Feuerwerk der Aromen: Kräftiges Malz vereint sich mit Karamell, würziger Eiche, torfigem Whiskey, feinem Rauch, ofenfrischem Brot und reifen Früchten zu einer explosiven Mischung. Die wuchtige Süße wird von einer dezenten Säure ausbalanciert, die stattlichen 11,3 % Alkoholgehalt sind geschickt ins Aromenspiel eingebunden.

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