Demoiselle | Cervejaria Colorado
ABV: 6.0%
IBU: 22
Style: Porter - Coffee
Actively Produced
Description: Demoiselle é o nome de um dos aviões inventados por Santos Dummont, que passou parte da infância na região da Alta Mogiana, onde seu pai foi um dos grandes expoentes no cultivo do café. E é esse ingrediente tipicamente brasileiro, combinado com maltes importados, que dá o toque singular no sabor e no aroma desta preciosa cerveja. Além de maltes especiais, essa Porter de café leva grãos de café orgânicos "azuis". A cervejaria torra os grãos, faz uma infusão a frio e a adiciona aí final das fermentação para dar à cerveja um aroma suave e límpido de café. O resultado é uma mistura sutil de aromas torrados, com o café aparecendo logo após o malte.
IBU: 22
Style: Porter - Coffee
Actively Produced
Description: Demoiselle é o nome de um dos aviões inventados por Santos Dummont, que passou parte da infância na região da Alta Mogiana, onde seu pai foi um dos grandes expoentes no cultivo do café. E é esse ingrediente tipicamente brasileiro, combinado com maltes importados, que dá o toque singular no sabor e no aroma desta preciosa cerveja. Além de maltes especiais, essa Porter de café leva grãos de café orgânicos "azuis". A cervejaria torra os grãos, faz uma infusão a frio e a adiciona aí final das fermentação para dar à cerveja um aroma suave e límpido de café. O resultado é uma mistura sutil de aromas torrados, com o café aparecendo logo após o malte.
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