ABV: 8.9%
IBU: 12
Style: Bock - Doppelbock
Golser Barriquator Untappd Rating: 3.88889 / 18
Actively Produced
Description: Holzfassgereifter Doppelbock Hell / blond wooden barrel aged double bock Untergärig, Stammwürze 18,5, 15 EBC Das gebrauchte Whiskey-Barrique-Fass hatte nicht allzu großen Einfluss auf die Farbe des hellen, sonnengoldenen Bieres mit einer nur leicht verschleierten Trübung. Schon beim Einschenken merkt man den geringen Kohlensäure-gehalt. Der weiße Schaum bildet sich locker und porös, was bei der Geruchswahrnehmung eine fokusierte Beurteilung zulässt. Als erstes kommt - wie es nicht anders zu erwarten war - der fulminante Süßholzduft in die Nase. Es erinnert bereits an Whiskey und lässt die Stärke des Doppelbocks erahnen. Zunächst breitet sich der fulminante Geschmackskörper im Antrunk aus, welcher von einer angenehmen aber deutlichen Süße dominiert wird. Der Körper strotzt vor Vanille-, Cherry-, Süßholz- und buttrigen Karamelnuancen. Übergreifend gibt sich das Aroma- und Haptikprofil schön weich, harmonisch, geschmeidig und smooth. Der erhöhte Alkoholgehalt wird im Nachtrunk durch eine unaufdringlich erwärmende Wirkung spürbar, ist jedoch alles andere als im Fokus.

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