Yellow Fight - Sparkling IPA | Zapata Cervejaria Rural
ABV: 7.5%
IBU: 25
Style: IPA - Brut
Actively Produced
Description: Sparkling IPA construída com água balanceada em sais e com o uso de enzimas amilazes sobre um mosto composto predominantemente pelos maltes Pale, Pilsen e Viena. Amargor oriundo de um blend do lúpulo francês Aramis, do alemão Hallertau blanc e via inserções tardias e dry hopping do norte-americano Sorachi Ace. Aroma delicado remetendo a uva branca, limão e condimentação. Na boca, carbonatação media alta, um amargor médio baixo seguida de uma esterificação com suave sabor adocicado frutado de pêssego e damasco. Se apresenta seca em um corpo médio baixo e alta drinkability.
IBU: 25
Style: IPA - Brut
Actively Produced
Description: Sparkling IPA construída com água balanceada em sais e com o uso de enzimas amilazes sobre um mosto composto predominantemente pelos maltes Pale, Pilsen e Viena. Amargor oriundo de um blend do lúpulo francês Aramis, do alemão Hallertau blanc e via inserções tardias e dry hopping do norte-americano Sorachi Ace. Aroma delicado remetendo a uva branca, limão e condimentação. Na boca, carbonatação media alta, um amargor médio baixo seguida de uma esterificação com suave sabor adocicado frutado de pêssego e damasco. Se apresenta seca em um corpo médio baixo e alta drinkability.
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